设为bet360首页 | 加入收藏
一一 bet360官网 政府领导 机构职能 政策文件 bet360网站 bet360手机版 bet360赌场娱乐网站
bet360sxnfasm.com
河北省非物质文化遗产——无…
bet360sxnfasm.com小吃——扒糕
河北省非物质文化遗产——无…
bet360sxnfasm.com小吃——缸炉烧饼
河北省非物质文化遗产——无…
石家庄市非物质文化遗产——…
bet360sxnfasm.com菜肴——无极蒸碗
河北省非物质文化遗产——无…
bet360sxnfasm.com小吃——老豆腐
bet360sxnfasm.com小吃——吊炉烧饼
石家庄市非物质文化遗产——…
bet360sxnfasm.com菜肴——溜鸡脑
bet360sxnfasm.com菜肴——大锅菜
bet360sxnfasm.com小吃——东关面条
无极概况
地理位置
行政区划
县域经济
bet360sxnfasm.com
无极历史
历史名人
bet360sxnfasm.com

bet360sxnfasm.com小吃——缸炉烧饼

2019/7/3

 

    据传,烧饼原是波斯的特产,唐代时传入中国,距今已有一千多年。当时叫“胡饼”,即胡人的食品,后来因是用大缸作炉子烧制而成的,被称之为缸炉烧饼。

 


    古人有诗赞云:“城府千层四方方,芝麻万点心计长。奈何八挂炉中烧,纵到唇边更放香。”缸炉烧饼在bet360bet360首页已经有了上千年的传承,在北苏镇东庄村、县城人和街、贸易街等地点都可见到路边小摊烤制正宗缸炉烧饼。
    缸炉是缸炉烧饼的诞生地,这种专门烧制的没有底的“水缸”,被铁皮包裹着,中间用土泥或其他保温材料封严。它火热的胸腔内燃着煤炭,光滑的四壁上贴满烧饼坯。氤氲的热气蒸腾,烧饼坯在缸炉温暖的怀抱内成长、丰满,和烧饼表面的芝麻一起变得焦黄。20分钟左右,散发着芝麻香、焦香、面香的缸炉烧饼出炉了。刚出炉的缸炉烧饼,拿在手里着实有些烫,但还是让人迫不及待地送进嘴里。其香、酥、脆,满是亲切而熟悉的味道。一个烧饼下肚,胃里也盛满暖暖的幸福感。因为原材料只有白面、油、盐,它常温下两三天口感依旧,如果在冰箱里保存,几乎永不过期。

                                               

上一篇>> 河北省非物质文化遗产——无极剪纸 下一篇>> :bet360sxnfasm.com小吃——老豆腐
 
关于本站 | 关于我们 | 微信关注 | 网站地图
 
版权所有©2017bet360bet360首页人民政府
bet360bet360首页政府门户网站 bet360bet360首页信息中心主办
冀ICP备06015588号-1 冀公网安备:13013002000105 网站标识码:1301300001
联系电话:0311-85588068